Tradición hecha sabor
Alimentos Medina
Quienes somos
Alimentos Medina es una microcooperativa familiar con sede en Berriozar, Navarra, España, que se encarga de la producción y comercialización de productos lácteos (quesos frescos, natas y sueros), con altos niveles de calidad que logran conectar al consumidor con los sabores tradicionales de diferentes países de Latinoamérica creando experiencias únicas, nutritivas y deliciosas.
Queso Burrata
La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de pasta hilada y forma redonda, con aspecto exterior similar a la mozzarella en forma de bolsa. En su interior textura queso manteca.
Queso Natilla
Fermentación de queso y nata, con textura en crema ideal para untar. Es perfecto tanto para la confección de platos dulces como salados. Imprescindible en canapés y picoteos especiales.
Queso de mano
Queso fresco originario de Venezuela. Se presenta con forma redonda y plana. Su textura elástica se consigue en un proceso de fermentación de pasta hilada hasta alcanzar el punto de cuajo característico de estos quesos.
Queso relleno con guayaba
Receta originaria de Cuba. El guayabo es un fruto dulce similar a la pera. La mezcla con el queso ofrece un bocado exquisito. Si desea ofrecer un grato deleite al paladar de sus invitados ésta es una acertada opción.
Queso tipo trenza
Queso propio de Venezuela. De textura tersa y elástica es un queso fresco que se presenta con estética trenzada. El sabor es suave lo que lo hace muy versátil para combinar y desarrollar su creatividad en la cocina.
Queso blanco fresco semiduro
Queso muy entroncado con la cultura venezolana. Rallado, en arepas, gratinado, fundido, cortado fino en pan como merienda ligero en sal frente a quesos de mayor dureza, es nutritivo e indispensable en una alimentación tradicional.
Queso blanco fresco duro
De maduración lenta, su textura es firme. Con un punto de sal, son quesos con algo más de grasa que otros y bajos en humedad. Por ello se conservan muy bien casi en cualquier condición ambiental. Es un sabor tradicional protagonista perfecto para cualquier tabla de quesos.
Producto natural, local y de calidad
Nuestros productos son derivados lácteos confeccionados mediante procesos artesanales. Su distinción en el mercado, a mayores de su calidad y reconocido valor nutritivo, radica en la consecución de sabores tradicionales propios de diferentes países.
El resultado de nuestros productos brinda al consumidor una oportunidad plural de experiencias gastronómicas ricas y emotivas.
Sabores Tradicionales
Elaboramos productos de calidad y nutritivos que ofrecen al consumidor una exquisita experiencia con sabores tradicionales.
Recursos naturales y locales
Desde la materia prima hasta la presentación final se utilizan recursos naturales de la zona.
Producción sostenible
Elegimos medios de producción propios y de proveedores que apuesten por la preservación del medio ambiente y la naturaleza.
Una experiencia gastronómica
Pruebe nuestras recetas
Arepas de queso
Step 1
Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar a. Vestibulum ante ipsum primis
Enfrijoladas con queso fresco
Step 2
Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar a. Vestibulum ante ipsum primis
Almojábanas
Step 3
Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar a. Vestibulum ante ipsum primis